彭州市食药监局莅临我校
作者:杨沁玉发表时间:2021-01-21 阅读次数:1034
11月25日上午，彭州市食品药品监督管理局相关负责人莅临我校开展食品卫生安全专项检查，对食堂的餐饮安全进行了全面检查。
首先，一行人检查了学校食堂信息公开栏的设置、食品经营许可、供应商资质、食堂食品安全从业人员持证情况。随后，来到食堂办公室检查相关文件存档情况，重点检查了采购登记、索证索票和入库查验情况，询问、了解餐厨垃圾去向及三防设施。同时，查看了食品和食品原料的采购和储存、食品原料的初加工、热菜制作、餐具清洗消毒、食品留样。食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等。
最后，相关负责人对于我们北城食堂给予了肯定，称赞我们的食堂建设相当规范，希望食堂能够继续保持，及时开展食品安全自查，发现和消除食品安全隐患。
